Прекрасно подходит для покрытия кондитерских изделий, для изготовления шоколадных фигурок, моделирования объемных шоколадных украшений и декорирования тортов, пирожных, десертов, печенья, зефира, сдобы.
В состав этих цветных глазурей входят: натуральные компонетны, без гидрогинезированных жиров
Общее содержание жира 36-38 %.
Рекомендации по работе с глазурью:
Растопить диски в микроволновой печи или на водяной бане до t=40-42 оC.
Рабочая температура – 30-35 оС.
Глазурь темная Caribe Fondente Dischi диски, лауриновая глазурь, блестящее покрытие. Состав: сахар, како-масло, какао масса, Е322, подсолнечный лецитин, экстракт ванили.
Ещё нет отзывов