Кондитерская глазурь Шокомилк используется для глазурирования печенья, вафель, тортов, рулетов, зефира, конфет и др изделий. Также используется для приготовления шоколадных фигурок, плиточного шоколада, ганаша, начинки для конфет. Глазурь не требует темперирования, быстро плавится на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами.
Примечание: При переходе на другие виды глазури требуется тщательная зачистка оборудования, не допускается разбавление глазури нелауриновыми жирами, во избежание плохого застывания и разжижения.
Рекомендации по применению: Глазурь растопить в емкости с водяной рубашкой до температуры глазури 40- 45 градусов Цельсия при постоянном перемешивании (температура воды в водяной рубашке не более 65 градусов Цельсия).
Состав: сахар-песок, заменитель масла какао лауринового типа, какао-порошок, сыворотка сухая молочная, эмульгатор (соевый лецитин Е322), ароматизатор (ванилин).
!(100 гр) Глазурь темная Шокомилк № 66
Наличие:
Артикул: 2465523
Нет в наличии
45.00 руб.
Нет в наличии
Основано на 0 отзывах
Оставльте первый отзыв на «!(100 гр) Глазурь темная Шокомилк № 66»
Информация о доставке
Бесплатная доставка по Ярославлю при заказе от 1000 руб.
Бесплатная доставка по области и Рыбинску при заказе от 3000 руб.
Доставка почтой России.
Подробнее от доставке: https://candygourmet.ru/oplata-i-dostavka/
Ещё нет отзывов