(100 гр) Глазурь темная Шокомилк № 88

Идеальны для тонкого блестящего покрытия кондитерских изделий, а также для приготовления глянцевого декора, шоколадных фигурок и конфет.

Глазурь супербелая глянцевая. Обладает ярко выраженным вкусом белого шоколада. Цвет шоколадной глазури – от белого до светло-кремового. Идеально подходит для глазировки сырков, конфет, зефира, вафель и другой кондитерской продукции.

Состав: сахар, заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа, ароматизаторы (Ванилин, Сливки), регулятор кислотности – кислота лимонная, соль, эмульгаторы (лецитин соевый (ЕЗ22), PCPR (Е 476)).

Ипстрyкция по применению:
Перед использованием глазурь должна быть растоплена в ёмкости с водяной рубашкой, при температуре воды в рубашке максимум +55’С. Глазурь готова к применению, когда температура всей ее массы достигла примерно +40’С.