(250 гр) Шоколад молочный Ариба Латте Диаманте

Наличие:

45 в наличии

Артикул: 36917

135.00 руб.

45 в наличии


Итальянский молочный шоколад Ariba в форме диамантов, содержание какао – 32%, какао-масла – 34-36%.

Шоколад обладает мягким ванильным вкусом, интенсивным ароматом и рассыпчатой текстурой. Текучесть высокая – четыре капли.

Весь шоколад готов к употреблению без дополнительной обработки.
Профессионально используется для отливки шоколадных форм, глазирования, приготовления шоколадного ганаша и пралине, шоколадных кофет и муссов.

Для профессионального использования шоколад требует темперирования. При темперировании на мраморной доске: растопить шоколад до температуры 45/50 С, остудить 2/3 шоколадной массы до температуры 26 С, ввести оставшуюся 1/3 массы и перемешать до температуры 29/30 С. Шоколад готов к работе.

Молочный итальянский шоколад в форме диамантов производят из натуральных ингредиентов, подходит для детей.

Состав: какао-масса, сухое молоко, сахар, какао-масло, эмульгатор (соевый лецитин E322). Содержание какао-массы: минимум 32%.

Основано на 0 отзывах

Средний балл: 0.0
0
0
0
0
0

Оставльте первый отзыв на «(250 гр) Шоколад молочный Ариба Латте Диаманте»

Ещё нет отзывов