(50 гр) Пектин NH

Наличие:

40 в наличии

Артикул: 2212444

305.00 руб.

40 в наличии


Сухая кондитерская смесь, пищевая добавка для загущения фруктовых, ягодных смесей Pectin NH от ILbakery
(термообратимый пектин)

Описание

Смесь подходит для приготовления нейтрального геля, фруктово-ягодных начинок в торты, конфеты и муссовые пирожные, идет в соусы и блюда кулинарии. Начинки на Pectin NH стабильные, не “отдают” воду после разморозки.
Жидкости загущенные Pectin NH при нагревании плавятся, а при охлаждении желируются, не теряя качество геля.

Органолептика и внешний вид

Смесь светло-бежевого цвета, мелкой фракции. Вкус кисловатый. Смесь имеет слабо выраженный кислый запах.

Состав

Е 341 регулятор кислотности фруктоза
Е 450 регулятор кислотности
Е 440 пектин

Основано на 0 отзывах

Средний балл: 0.0
0
0
0
0
0

Оставльте первый отзыв на «(50 гр) Пектин NH»

Ещё нет отзывов