(500 гр) Покрытие-крем Шокодель лесные ягоды

Кондитерская глазурь используется при производстве всех типов кондитерских изделий (пирожное, торты, кексы, рулеты, мороженое), как украшение и добавка в состав изделия.
Состав: сахар-песок, заменитель какао масла лауриновый, молоко сухое обезжиренное, эмульгаторы: «FINAMULVR 48 (PGPR)(E476), «Адлек» (Е322), ароматизатор (Ванилин) идентичный натуральному, красители пищевые (Бетта каротин).

Глазурь супербелая глянцевая. Обладает ярко выраженным вкусом белого шоколада. Цвет шоколадной глазури – от белого до светло-кремового. Идеально подходит для глазировки сырков, конфет, зефира, вафель и другой кондитерской продукции.

Состав: сахар, заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа, ароматизаторы (Ванилин, Сливки), регулятор кислотности – кислота лимонная, соль, эмульгаторы (лецитин соевый (ЕЗ22), PCPR (Е 476)).

Ипстрyкция по применению:
Перед использованием глазурь должна быть растоплена в ёмкости с водяной рубашкой, при температуре воды в рубашке максимум +55’С. Глазурь готова к применению, когда температура всей ее массы достигла примерно +40’С.