(500 гр) Инвертный сахарный сироп 81%

Наличие:

1 в наличии

Артикул: 5467204171

225.00 руб.

1 в наличии


Инвертный сироп со свойствами меда. Может служить заменителем патоки или меда. Сладость 130, антикристаллизационная способность – 180. Степень инверсии 99,9%. Обладает антикристаллиционными и влагоудерживающими свойствами.

Органолептические характеристики:
Сладкий сироп без цвета, запаха.
Страна происхождения: Италия

Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C

Рекомендации по применению:
Используется при производстве кондитерских и хлебобулочных изделий для придания мягкости, пластичности, замедления процесса черствения, а также предотвращения засахаривания (в кремах, джемах, начинках, конфетах), а также для замороженных изделий и мороженого в качестве антикристаллизатора. По физико-химическому составу схож с медом. Рекомендуемая замена сахарозы в рецептуре до 20%.

Основано на 0 отзывах

Средний балл: 0.0
0
0
0
0
0

Оставльте первый отзыв на «(500 гр) Инвертный сахарный сироп 81%»

Ещё нет отзывов