Форма-резак для выпечки представляет собой профессиональное кондитерское приспособление для сборки заливных тортов, приготовления бисквита. Основа изделий представлена пищевой нержавеющей сталью, которая отличается равномерным прогреванием поверхности, обеспечивает равномерную форму выпечки. Материал не имеет опасных для здоровья примесей, выделяющихся при высокой температуре, сохраняют первоначальные размеры и структурную прочность даже при интенсивных механических нагрузках. По внешнему виду бывает форма-резак кольцо, прямоугольник, квадрат, шестигранник. Также встречаются изделия специальной конструкции для выпечки фигурок.
