Краситель «Росдекор жирорастворимый adapter» позволяет
применить любой гелевый (водорастворимый) краситель в
качестве жирорастворимого, с целью получить блестящий,
насыщенный (при использовании добавки «Росдекор adapter
жирорастворимый» – 80%), переливающийся цвет шоколадных изделий.
Состав: пропиленгликоль, масло растительное рапсовое, стабилизатор (моно- и диглицериды жирных кислот), твин 80.
Срок годности: 12 месяцев.
Рекомендации по применению:
Краситель «Росдекор жирорастворимый тщательно перемешать.
Затем
1 вариант:
Краситель «Росдекор жирорастворимый
adapter»» – 80%, краситель любой гелевый водорастворимый
– 20%;
2 вариант:
Краситель «Росдекор жирорастворимый
adapter» – 70%, краситель любой гелевый водорастворимый –
30%;
Полученную смесь тщательно перемешать и добавить к
расплавленному шоколаду. Размешать до равномерной
консистенции.
