Прочие

Придать насыщенный белый цвет крему, мастике, джему, муке и другим ингредиентам для кондитерских блюд помогает безопасный пищевой белый краситель диоксид титана (TiO2). Большой вес расфасовки подходит для профессионального применения. В составе Е171 отсутствуют вещества, оказывающие негативное воздействие. Доказано, что краситель двуокись титана не является вредным пищевым ингредиентом, поэтому допускается его применение для приготовления кулинарных блюд для детей. Пигмент не оказывает влияние на вкусовые свойства и консистенцию блюд.

Натуральный сухой пищевой краситель MIXIE «Уголь бамбуковый» изготовлен путём обжига бамбукового дерева и дальнейшего измельчения в порошок. При окрашивании цвет может варьироваться от серого до насыщенного чёрного цвета, в зависимости от количества добавленного порошка. Предназначен для окрашивания любых продуктов: мастики, мусса, глазури, бисквита и т.д., так как порошок хорошо переносит перепады температуры.
Даёт чистый чёрный цвет, полностью растворяется, что даёт преимущество перед другими чёрными красителями. Он очень мелкого помола, поэтому при добавлении красителя в продукт будьте аккуратнее – он очень летуч. Полностью натуральный, экологичный краситель для кондитерских изделий не имеет вкуса и запаха и не меняет текстуру сырья, с которым его смешивают.
Храните в герметичной ёмкости, чтобы избежать лишней влаги.