Придать насыщенный белый цвет крему, мастике, джему, муке и другим ингредиентам для кондитерских блюд помогает безопасный пищевой белый краситель диоксид титана (TiO2). Большой вес расфасовки подходит для профессионального применения. В составе Е171 отсутствуют вещества, оказывающие негативное воздействие. Доказано, что краситель двуокись титана не является вредным пищевым ингредиентом, поэтому допускается его применение для приготовления кулинарных блюд для детей. Пигмент не оказывает влияние на вкусовые свойства и консистенцию блюд.
