Айсинг (кружево)

Сухая смесь для приготовления глазури (айсинга) для пряников, печенья, куличей.

Рекомендации по применению:
Развести 500 гр смеси в 50-90 мл воды. Перемешать миксером.
Количество воды в смеси может отличаться в зависимости от сферы применения глазури.
Для покрытия глазурью используйте более жидкую смесь (75-90 мл воды на 500 гр сухой смеси), для рисования – более густую (50-70 мл воды на 500 гр сухой смеси).

Температуры воды для растворения смеси 40-50 градусов Цельсия.
Смесь всыпайте в воду поэтапно, перемешивая ложкой или миксером на медленных оборотах.
Для сохранения мягкости пряника рекомендуется сушить глазурь при комнатной температуре около суток. Для быстрой сушки используйте духовку в режиме конвекции – время от 10 до 45 минут.

Можно использовать добавку Caramella для придания блеска.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Состав: сахарная пудра, белок куриного яйца, ванилин, лимонная кислота, гуаровая камедь, диоксид титана.

Упаковка 250 гр.

Айсинг быстро сохнет. Не трескается. С ним очень удобно работать. Можно рисовать по поверхности мокрой кисточкой. Дает очень красивуб поверхность после высыхания.
Не содержит диоксида титана!
Состав: сахар, яичный белок сухой, регулятор кислотности – лимонная кислота, загуститель Е466, ароматизатор.
Удобная для хранения упаковка zip-lock.

Айсинг быстро сохнет. Не трескается. С ним очень удобно работать. Можно рисовать по поверхности мокрой кисточкой. Дает очень красивуб поверхность после высыхания.
Не содержит диоксида титана!
Состав: сахар, яичный белок сухой, регулятор кислотности – лимонная кислота, загуститель Е466, ароматизатор.
Айсинг Праздничная сказка позволяет сэкономить на специях для пряников.
Удобная для хранения упаковка zip-lock.