Состав: сахар, патока крахмальная, эквивалент масла какао, загустители (Е415, Е1422), антиокислитель (кислота лимонная), влагоудерживающий агент (глицерин), эмульгатор (Е471), краситель пищевой (Е102), консервант (сорбат калия), ароматизатор “Ванилин”.
Приемущества:-обладает хорошей пластичностью;
-хорошо раскатывается и формуется, замечательно держит форму;
-легко окрашивается любым водорастворимым красителем;
-имеется неограниченная возможность изготовления съедобных украшений для кондитерских изделий;
-украшения из сахарной мастики могут быть использованы самостоятельно как эксклюзивные изделия в вашем ассортименте.
Область применения: Применяется для декорирования кондитерских изделий: обтягивания тортов, пирожных, моделирования фруктов, фигурной лепки, изготовления прослойки.
Способ применения: Необходимое количество мастики предварительно размять на сухой, слегка подпыленной сахарной пудрой поверхности, до мягкой пластичной консистенции.
Условия хранения кондитерской мастики: в прохладном месте (до 25°С) в закрытом виде.
Срок годности: 18 месяцев.
Сахарная мастика — полуфабрикат для кондитерского декора на основе эквивалента какао-масла, благодаря которому является универсальной массой для фигурной и скульптурной лепки, а также для создания изящных элементов декора. Окрашивается всеми видами пищевых красителей.
Ещё нет отзывов