ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Бельгийский молочный шоколад «Callebaut» со вкусом карамели в форме дисков
Идеально подходит для шоколадных фонтанов, отливки фигур и конфет, глазировки конфет, приготовления начинок, ганаша и декора.
Для приготовления шоколадных фонтанов, в 1,0 кг растопленного шоколада необходимо добавить 100 грамм растопленного какао масла для увеличения текучести.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, какао тертое, сухое обезжиренное молоко, карамелизированный сахар, эмульгатор: соевый лецитин, искуственные ароматизаторы, краситель: Е160с, натуральный ароматизатор: ваниль.
Содержание какао – не менее 31,2%, какао-масла – 30,2%.
Шоколад имеет стандартную текучесть (3 капли).
Пищевая ценность в 100г продукта: жиры — 37г, белки — 7,9г, углеводы — 49г. Энергетическая ценность на 100г: 566 ккал/ 2369 кДж.
Вес: 250 грамм (не заводская фасовка).
Хранить при 12-20°С, влажности воздуха не более 70%, в чистом, сухом помещении без посторонних запахов.
Товар имеет «Сертификат кошерности»
Ещё нет отзывов