(50 гр) Желатин 220 блюм Халяль (Таджикистан)

Состав: желатин говяжий.
Преимущества использования: мелкая фракция позволяет желатину набрать воду за 2 минуты и быть готовым к работе быстро. Сила в 220 bloom дает возможность экономично использовать продукт со стабильным результатом. Говяжий желатин имеет сертификат Halal и подходит для приготовления блюд любых вероисповеданий.
Способ использования: 2% желатина от общей массы жидкости. Можно варьировать плотность геля по вашим потребностям увеличивая или уменьшая количество желатина к общей массе изделия. Смешать 1 часть желатина с 5 (6) частями холодной воды, перемешать и дождаться полного впитывания воды — от 2 минуты. Желатиновую массу добавить в горячую жидкость до 80 градусов и размешать. Так же можно растопить желатиновую массу в микроволновке импульсами или на водяной бане.Хранить сухую смесь при температуре не выше + 20 С и не ниже — 15 С и относительной влажности не более 75%. Вскрытую пачку необходимо плотно закрывать, для предотвращения попадания кислорода.